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桃李面包近期發布2022年年報,報告期內,公司實現營業收入為66.86億元,較上年同期增長了5.54%。公司核心產品桃李品牌的面包及糕點實現的營業收入64.91 億元,較上年同期增長了 4.89%。多年以來,桃李面包依托技術研發實力和品質控制能力實現產品的差異化和產業化,并依賴強大的品牌影響力和較為完善的營銷網絡將產品推向市場,在傳遞讓每個人吃上安全、健康、美味面包價值理念的同時實現自身的穩定成長。

加強技術研發與交流 打造產品矩陣

桃李面包核心競爭力的進一步加強、行業地位穩固,離不開產品品質的穩定。一方面,桃李面包制定了明確的發展戰略,在強化產品研發和確保工業生產規模優勢的基礎上,大力拓展市場終端的數量,著重提升客戶服務質量。在不斷總結過去經驗基礎上積極創新,針對現有產品進行充分挖掘、優化和升級,保持產品競爭力,以滿足消費者多樣化的需求。

另一方面,桃李面包依托技術研發部,加強行業間的技術交流,掌握烘焙領域的新技術,研制新配方,兼顧消費者對面包安全和營養的需要,以適應當前消費潮流的變化趨勢。除此之外,桃李面包還引進國內外先進的生產設備,采用精益求精的產品工藝,在保證產品質量安全的前提下,通過技術升級拓展產品線,為顧客打造“高性價比”產品。

標準嚴苛、規范生產 做行業標桿

多年來,桃李面包一直以“成為行業標桿,持續推動和引領行業發展”為目標,用更高的生產標準來要求自己。產品生產的全過程實行嚴格標準化管理,通過完善的體系制度,將每個生產細節標準化,運用在生產環節中,形成流程規范化。

桃李面包的每道工序都有專員檢查記錄,以嚴格的生產檢驗標準來管控產品品質,比如面團攪拌速度、攪拌時間、面團出缸溫度、醒發溫度、醒發濕度、醒發時間,烘烤溫度、烘烤時間等,都必須嚴格按照相關規定遵照執行。

打造嚴謹標準的生產體系,讓消費者吃得更放心。在系統化的工序之外,桃李面包的工作人員還要對已經出爐的成品進行抽查,包括凈含量、包裝密閉度、產品外形、酸度、比容等多項指標等,以保證每個批次產品的產品質量。

銷售網絡健全穩定,產品配送新鮮及時

在市場營銷方面,桃李面包采用直營與經銷相結合的銷售模式進行渠道開拓,截至 2022 年12月31日,公司已在全國市場建立了31萬多個零售終端。利用自身成熟的市場運營經驗,以中心城市為依托,桃李面包將繼續向周邊外埠市場拓展,深耕渠道,強化終端,建成全面完善、布局合理、可控性更強、運營效率更高的終端銷售網絡,強化公司的競爭優勢。

而對于產品的配送和保鮮,桃李面包確立了“中央工廠+批發”的銷售模式,在多個城市設立生產加工工廠,輻射周邊幾百公里的范圍,實現各個省份、各個城市之間相互補給。截至 2022 年12月31日,公司已在全國22個區域建立了生產基地。

未來,桃李面包將繼續利用供應鏈整合優勢、產品規模化生產優勢,在產品技術研發方面持續發力,擴大生產規模,大幅提高生產效率,生產出更多符合國際標準、讓消費者滿意的產品,穩固在中國面包行業的龍頭地位。